Close Panel
Авторизация






Картофель, фаршированный мясом

Автор: ajieksandrina
Рецепты - Гарниры

 

Время приготовления: 1ч.

Количество порций: 4

Способ приготовления: Жарить, варить

Сложность приготовления:

Ингредиенты:

крупный картофель - 1 кг

мясо - 300 г

яйцо - 1

мелко нарезанный укроп - 2 ст.л.

соль - 5мл  (1ч.л.)

душистый молотый перец - 3мл  (1/2 ч.л.)

бульон - 1л

томатный соус - 2 ст.л.

мука - 30мл  (2 ст.л.)

сметана -30мл  ( 2 ст.л.)

масло сливочное - 30 мл  (2ст.л.)

Способ приготовления:

Отоберите 1 кг крупного картофеля, хорошо промойте его, залейте кипятком,

посолите и варите до полуготовности. Затем очистите картофель, срежьте боковинку

с одной стороны и выньте середину. Мясо (300 г) перемелите  вместе с вынутым картофелем,

вбейте в него яйцо, добавьте мелко нарезанный укроп, соль и душистый молотый перец;

все это хорошо вымешайте. Полученным фаршем начините картофель и закройте его боковинками.

Уложите картофель плотно в кастрюлю, влейте в него 3/4 бульона и тушите до готовности.

Залейте заранее приготовленным соусом и тушите 5 минут.

Для приготовления соуса растопите в небольшой кастрюле или жаровне сливочное масло.Положите муку и

пассеруйте в течение 2 минут. Влейте оставшийся горячий бульон и перемешайте. Добавьте

томатный соус и сметану. Доведите до кипения и добавьте в картофель. Варите еще 5 минут.

Подавайте к столу горячим.



 

 

Интересные статьи

Комментарии 

 
0 #11 Doriane
Спасибо за очередной рецепт - это просто находка!
Цитировать
 
 
0 #10 MayLily
Супер
Цитировать
 
 
0 #9 Kotenok
Очень вкусно! спасибо
Цитировать
 
 
0 #8 Alisa
все обалденно вкусные
Цитировать
 
 
0 #7 elenakkas
я просто в восторге!
Цитировать
 
 
-1 #6 elenakkas
спасибо Вам огромное за рецепты, я без Вашего сайта уже жить не могу
Цитировать
 
 
0 #5 Лилек83
Большое спасибо за рецепт, очень вкусный и приемлемый.
Цитировать
 
 
0 #4 Julia
Вкус просто неповторимый!
Цитировать
 
 
0 #3 irina
Супер
Цитировать
 
 
0 #2 Юлия
мне и мужу очень понравилось!!! настолько вкусно- что нам его было мало!! Спасибо за рецепт!
Цитировать
 
 
0 #1 Kotenok
прикольно
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить